
Els seus fundadors, Nando Juvany i l'Anna Orte, han guiat personalment els visitants pels diversos espais del restaurant, renovat recentment, i l'hort que cultiven d'on provenen les verdures que cuinen en aquesta internacional i prestigiosa cuina.
La família Juvany i els participants del curs del Centre de Serveis han compartit un moment gastronòmic amb un refrigeri que ha servit per tancar la visita .